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Millán Larriva, Rafael ; Alcalá, M.; Sanjuán Velázquez, Esther Issued date: 1990 Source: Alimentaria [ISSN0300-5755], n.218 (Diciembre 1990) Artículo |
Millán Larriva, Rafael ; Sanjuán Velázquez, Esther ; Saavedra Santana, Pedro Issued date: 1991 Source: Alimentación, Equipos y Tecnología [0212-1689], a.10(1) Artículo |
Fernández-Salguero, Jose; Sanjuán, Esther ; Montero, Estrella Issued date: 1991 Source: Journal of Food Composition and Analysis[ISSN 0889-1575],v. 4, p. 262-269 Artículo |
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González Cortés, M. A.; Millán de Larriva, Rafael ; Estupiñan, Silvia; Sanjuán Velázquez, Esther Issued date: 1998 Source: Alimentación, equipos y tecnología [ISSN 0212-1689], v. 17 (5), p. 123-130 Artículo |
Vioque, M.; Millán de Larriva, Rafael ; Gómez, R.; Penedo Padrón, Juan Carlos ; Sanjuán Velázquez, Esther Issued date: 1998 Source: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos [ISSN 0300-5755] (296), p. 79-84 Artículo |
Sanjuán, Esther ; Saavedra, P.; Millán, R. ; Castelo, M.; Fernández-Salguero, J. Issued date: 1998 Source: Journal of Food Quality[ISSN 0146-9428],v. 21, p. 187-200 JCR: 0,273 - Q4 SCIE Artículo |