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Determinación Del Contenido De Proteínas Y Macrominerales En Supementos Proteicos Para Deportitas Suárez Beltrán, Iomara Del Carmen Advisor: Carrascosa Iruzubieta, Conrado Javier ; Sanjuán Velázquez, Esther Degree: Máster Universitario en Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria Issued date: 2023 Trabajo final de máster
Análisis De La Evaluación Sensorial Obtenida Mediante Catas Oficiales De Quesos De Gran Canaria Hernández Arencibia, Patricia Del Pino Advisor: Carrascosa Iruzubieta, Conrado Javier ; Sanjuán Velázquez, Esther Degree: Máster Universitario en Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria Issued date: 2023 Trabajo final de máster
Estudio De La Presencia De Alérgenos Contenidos En Los Preparados De Cuajo Natural De Cabrito O Cordero, Destinados A La Elaboración De Quesos. Hernández Melián, Bentejuí Advisor: Carrascosa Iruzubieta, Conrado Javier ; Sanjuán Velázquez, Esther Degree: Máster Universitario en Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria Issued date: 2023 Trabajo final de máster
Queso Flor De Guía, Queso Media Flor De Guía Y Queso De Guía: Aspectos De Tradición, Higiéncios Y De Comercialización Díaz Ortiz, Santiago Lorenzo Advisor: Carrascosa Iruzubieta, Conrado Javier ; Sanjuán Velázquez, Esther Degree: Máster Universitario en Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria Issued date: 2022 Trabajo final de máster
Estudio Del Aporte Proteico Del Gofio Canario Con Igp Luis González, Lucía Advisor: Sanjuán Velázquez, Esther ; Carrascosa Iruzubieta, Conrado Javier Degree: Máster Universitario en Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria Issued date: 2022 Trabajo final de máster
Study for the characterization of palm honey Morales Darias, Alejandro Manuel Advisor: Sanjuán Velázquez, Esther Degree: Grado en Veterinaria Issued date: 2022 Trabajo final de grado
Determinación De Proteinas Y Parámetros Físico-Químicos En Dietas Proteicas Sosa Melero, Paula Advisor: Carrascosa Iruzubieta, Conrado Javier ; Sanjuán Velázquez, Esther Degree: Máster Universitario en Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria Issued date: 2022 Trabajo final de máster
Sistema De Trazabilidad Del Sector Lácteo En Canarias:Aplicativo Letra Q Multiespecie. Análisis De Resultados Benítez Armas, Juana María Advisor: Sanjuán Velázquez, Esther ; Ramírez Olivares, Natividad Del Carmen Degree: Máster Universitario en Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria Issued date: 2021 Trabajo final de máster
Cut and packaged fresh fruits: a contribution to the study of shelf-life Sosa Melero, Paula Advisor: Sanjuán Velázquez, Esther Degree: Grado en Veterinaria Issued date: 2021 Trabajo final de grado
Quality and labeling of free range and organic eggs in Canarias Gómez Hidalgo, Silvia Advisor: Sanjuán Velázquez, Esther ; Millán Larriva, Rafael Degree: Grado en Veterinaria Issued date: 2021 Trabajo final de grado
Influencia De Algunos Factores En La Cantidad De Acrilamida Como Riesgo Alimentario Químico Presente En El Gofio Alvarado Castro, Michele Del Carmen Advisor: Sanjuán Velázquez, Esther ; Carrascosa Iruzubieta, Conrado Javier Degree: Máster Universitario en Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria Issued date: 2020 Trabajo final de máster
Contribution to the characterization of artisanal honeys of Fuerteventura Elvira Vera, Jonathan Advisor: Millán Larriva, Rafael ; Sanjuán Velázquez, Esther Degree: Grado en Veterinaria Issued date: 2020 Trabajo final de grado
Pitera honey. Preliminary study for its characterization and quality distinction Molina Ferrer, José Adrián Advisor: Sanjuán Velázquez, Esther ; Monzón Gil, Elizardo Degree: Grado en Veterinaria Issued date: 2020 Trabajo final de grado
Comparison of egg quality between the Canarian free-range Hen and the commercial Hen Godoy Pérez, Patricia María Advisor: Sanjuán Velázquez, Esther ; Rodríguez Ventura, Myriam Degree: Grado en Veterinaria Issued date: 2020 Trabajo final de grado
Study of the shelf life in quail eggs. Díaz Ortiz, Santiago Lorenzo Advisor: Sanjuán Velázquez, Esther ; Millán Larriva, Rafael Degree: Grado en Veterinaria Issued date: 2020 Trabajo final de grado
Contribution to study of rennet used in the eleboration of Flor de Guía cheese Vega Vega, Liuva Meuris Advisor: Sanjuán Velázquez, Esther ; Millán Larriva, Rafael Degree: Grado en Veterinaria Issued date: 2019 Trabajo final de grado
Hygienic-sanitary food situation in camps of the Canary Islands Luzardo Cabrera, Lucinda Advisor: Sanjuán Velázquez, Esther ; Suárez Trujillo, Aridany Degree: Grado en Veterinaria Issued date: 2019 Trabajo final de grado
Egg quality of four varieties of the Canarian Hen in free-range conditions Ball, Emma Frances Advisor: Rodríguez Ventura, Myriam ; Sanjuán Velázquez, Esther Degree: Grado en Veterinaria Issued date: 2019 Trabajo final de grado
Sistemas de autocontrol (APPCC) en industrias alimentarias de restauración colectiva Navarro Rodríguez, Idaira Del Pino Advisor: Millán Larriva, Rafael ; Sanjuán Velázquez, Esther Degree: Grado en Seguridad y Control de Riesgos (No Presencial) Issued date: 2019 Trabajo final de grado
Estudio Para La Propuesta De La Disminución Del Riesgo Por Acrilamida En Gofio Marquina De Vidania, Amaya Advisor: Sanjuán Velázquez, Esther ; Carrascosa Iruzubieta, Conrado Javier Degree: Máster Universitario en Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria Issued date: 2019 Trabajo final de máster