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http://hdl.handle.net/10553/8313
| Title: | Estudio físico-químico y microbiológico de mieles artesanales de Gran Canaria | Authors: | Estupiñán López, Silvia | UNESCO Clasification: | 330990 Microbiología de alimentos | Issue Date: | 1998 | Journal: | Vector Plus | Abstract: | En este trabajo se han analizado distintos parámetros de interés para la tipificación de mieles artesanales producidas en diferentes zonas de la isla de Gran Canaria. | URI: | http://hdl.handle.net/10553/8313 | ISSN: | 1134-5306 | Source: | Vector Plus [ISSN 1134-5306], n. 12, p. 58 |
| Appears in Collections: | Vector plus. n.12, 1998 Artículos |
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