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http://hdl.handle.net/10553/281
| Title: | Diferencias en la calidad organoléptica de la carne de dorada tras la sustitución de aceite de pescado por aceites vegetales | Authors: | Ginés Ruiz, Rafael Robaina, L. Montero, Daniel Caballero Cansino, María José Izquierdo, Marisol |
UNESCO Clasification: | 310507 Hábitos de alimentación 251092 Acuicultura marina |
Issue Date: | 2005 | URI: | http://hdl.handle.net/10553/281 | Source: | X Congreso Nacional de Acuicultura, Sesión de Seguridad y Calidad del Pescado, pp. 27-28 |
| Appears in Collections: | Póster de congreso |
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