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2 departamento de patología animal, producción animal, bromatología y tecnología de los alimentos
2 gir ohapa (higiene y protección alimentaria) grupo de investigación

Title Issue Date
Food Safety Aspects in Conditioned Salads Suárez Beltrán, Iomara Advisor: Millán Larriva, Rafael Degree: Grado en Veterinaria Issued date: 2021 Trabajo final de grado
Quality and labeling of free range and organic eggs in Canarias Gómez Hidalgo, Silvia Advisor: Sanjuán Velázquez, Esther ; Millán Larriva, Rafael Degree: Grado en Veterinaria Issued date: 2021 Trabajo final de grado
Contribution to the characterization of artisanal honeys of Fuerteventura Elvira Vera, Jonathan Advisor: Millán Larriva, Rafael ; Sanjuán Velázquez, Esther Degree: Grado en Veterinaria Issued date: 2020 Trabajo final de grado
Contributions to the use of TICs in food inspections of high-risk establishments: butchery and charcuterie Bello Hernández, Elena María Advisor: Millán Larriva, Rafael ; Marta Yanira Millán Muñoz Degree: Grado en Veterinaria Issued date: 2020 Trabajo final de grado
Study of the shelf life in quail eggs. Díaz Ortiz, Santiago Lorenzo Advisor: Sanjuán Velázquez, Esther ; Millán Larriva, Rafael Degree: Grado en Veterinaria Issued date: 2020 Trabajo final de grado
Control of water potability methods in farms in Gran Canaria Ramírez Vega, Héctor José Advisor: Ramírez Olivares, Natividad Del Carmen ; Millán Larriva, Rafael Degree: Grado en Veterinaria Issued date: 2019 Trabajo final de grado
Sistemas de autocontrol (APPCC) en industrias alimentarias de restauración colectiva Navarro Rodríguez, Idaira Del Pino Advisor: Millán Larriva, Rafael ; Sanjuán Velázquez, Esther Degree: Grado en Seguridad y Control de Riesgos (No Presencial) Issued date: 2019 Trabajo final de grado
Contribution to study of rennet used in the eleboration of Flor de Guía cheese Vega Vega, Liuva Meuris Advisor: Sanjuán Velázquez, Esther ; Millán Larriva, Rafael Degree: Grado en Veterinaria Issued date: 2019 Trabajo final de grado
HACCP: Consumer perception Marrero Jiménez, Claudia Zarahaida Advisor: Millán Larriva, Rafael ; Verdú Santana, Abel Degree: Grado en Veterinaria Issued date: 2017 Trabajo final de grado
Study of consumer's perception on food safety at street vending markets of Tenerife De La Rosa García, Cristina Advisor: Millán Larriva, Rafael ; Verdú Santana, Abel Degree: Grado en Veterinaria Issued date: 2017 Trabajo final de grado
Study of consumer`s perception on food safety at street vending markets of Gran Canaria. Santana López, Claudia Advisor: Millán Larriva, Rafael ; Verdú Santana, Abel Degree: Grado en Veterinaria Issued date: 2017 Trabajo final de grado
Consumer perception on food safety at food establishmens of ULPGC. Cánovas Sáez, Maria Esther Advisor: Millán Larriva, Rafael ; Abel Verdú Santana Degree: Grado en Veterinaria Issued date: 2016 Trabajo final de grado
Aportaciones A La Evaluación Higiénico-Sanitaria, Criterios De Seguridad Alimentaria Y Muestreo Microbiológico De Superficies Y Ambiental En Un Comedor Universitario: Actualización De Rutinas De Autocontrol Barrios Díaz, Roberto José Advisor: Millán Larriva, Rafael ; Sanjuán Velázquez, Esther Degree: Máster Universitario en Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria Issued date: 2016 Trabajo final de máster
Study of consumers perception on food safety in street vending markets of Gran Canaria and Tenerife. Correa Zamora, Queren Advisor: Millán Larriva, Rafael ; Abel Verdú Santana Degree: Grado en Veterinaria Issued date: 2016 Trabajo final de grado
Verificación De Los Criterios De Seguridad Alimentaria En Una Industria Cárnica Cabrera Bueno, Davinia Advisor: Millán Larriva, Rafael ; Carrascosa Iruzubieta, Conrado Javier Degree: Máster Universitario en Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria Issued date: 2015 Trabajo final de máster
Evaluación Higiénico-Sanitaria Y Criterios De Seguridad Alimentaria En Un Comedor De La Ulpgc Galván Luján, Alejandro Advisor: Millán Larriva, Rafael ; Sanjuán Velázquez, Esther Degree: Máster Universitario en Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria Issued date: 2015 Trabajo final de máster
Antimicrobial And Synergistic Activiy Of Annona Muricata. Extracts And A Brief Review Negro Quintana, Graciela Hitatí Advisor: Lupiola Gómez, Pablo Antonio ; Millán Larriva, Rafael Degree: Máster Universitario en Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria Issued date: 2015 Trabajo final de máster
Aplicación de una herramienta informática para la gestión del sistema Appcc en micro establecimientos alimentarios de restauración colectiva Verdú Santana, Abel Advisor: Sanjuán Velázquez, Esther ; Millán Larriva, Rafael Degree: Máster Universitario en Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria Issued date: 2014 Trabajo final de máster
Estudio Para La Mejora De La Calidad Higienico-Sanitaria De Las Queserias Artesanales De La Region De Los Rios De Chile Artiles Segura, Delioma Advisor: Millán Larriva, Rafael ; Carrascosa Iruzubieta, Conrado Javier Degree: Máster Universitario en Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria Issued date: 2014 Trabajo final de máster
Sistemas De Autocontrol En Guarderias Jiménez Cazorla, Lisandra Advisor: Millán Larriva, Rafael ; Sanjuán Velázquez, Esther Degree: Máster Universitario en Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria Issued date: 2014 Trabajo final de máster