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12020Artisanal cheese with no designation of origin: keys to correctly label itRamírez Olivares, Natividad Del Carmen ; Pérez-González, Gerardo; Millán Larriva, Rafael ; Carrascosa Iruzubieta, Conrado Javier ; Sanjuán Velázquez, Esther Artículo
22020Toxic metals (Al, cd, pb) and trace element (b, ba, co, cu, cr, fe, li, mn, mo, ni, sr, v, zn) levels in sarpa salpa from the north-eastern atlantic ocean regionGutiérrez-Ravelo, Alberto; Gutiérrez, Ángel J.; Paz, Soraya; Carrascosa Iruzubieta, Conrado Javier ; González-Weller, Dailos; Caballero, José M.; Revert, Consuelo; Rubio, Carmen; Hardisson, ArturoArtículoijerph-17-07212.pdf.jpg
32020A study of vegetable (thistle) rennet in the production of Flor de Guía cheese Um estudo sobre o coalho vegetal (cardo) na produção de queijo Flor de GuíaCarrascosa Iruzubieta, Conrado Javier ; Vega, Liuva; Millán Larriva, Rafael ; Saavedra Santana, Pedro ; Raposo, António; Saraiva, Ariana; Sanjuán Velázquez, Esther Artículobbr.17.1.226.pdf.jpg
42020Maltitol: Analytical determination methods, applications in the food industry, metabolism and health impactsSaraiva, Ariana; Carrascosa Iruzubieta, Conrado Javier ; Raheem, Dele; Ramos, Fernando; Raposo, AntónioReseñaMaltitol Analytical Determination Methods, Applications in the Food Industry, Metabolism and Health Impacts.pdf.jpg
52020Evaluación de Seminarios en materias de Seguridad Alimentaria: influencia de la metodología y la presencialidadRamírez-Olivares, N. ; Millán, R. ; Carrascosa, C. ; Saavedra, P. ; Sanjuán, E. Actas de congresosevaluacion_de_seminarios.pdf.jpg
62019Entomophagy: Nutritional, ecological, safety and legislation aspectsRaheem, Dele; Raposo, António; Oluwole, Oluwatoyin Bolanle; Nieuwland, Maaike; Saraiva, Ariana; Carrascosa Iruzubieta, Conrado Javier Reseña
72019Immunological and pathological investigations of non-specific reactive hepatitis in shelter dogsJaber Mohamad, Jose Raduan ; Velázquez-Wallraf, Alicia S.; Farray, David; Ravelo García, Antonio Gabriel ; Carrascosa Iruzubieta, Conrado Javier ; Rodríguez Ventura, Myriam ; Perez, JoseArtículoImmunological_pathological_investigations_reactive _hepatitis_dogs.pdf.jpg
82019Study of non-specific reactive hepatitis in stray dogsFarray, David; Suarez, Danilo; Velázquez Wallraf, Alicia Sofía ; Pérez, José ; Ravelo García, Antonio Gabriel ; Carrascosa Iruzubieta, Conrado Javier ; Rodríguez Ventura, Myriam ; Jáber Mohamad, José Raduán Artículo60ca4cd85f2f7900aae92179ee20ee7de598.pdf.jpg
92019Traditional consumption of and rearing edible insects in Africa, Asia and EuropeRaheem, Dele; Carrascosa Iruzubieta, Conrado Javier ; Oluwole, Oluwatoyin Bolanle; Nieuwland, Maaike; Saraiva, Ariana; Millán Larriva, Rafael ; Raposo, AntónioReseña
102019Influencia de las TICs en los resultados de evaluación docente en seguridad alimentaria. Percepción del estudianteRamírez-Olivares, N. ; Millán, R. ; Carrascosa, Conrado ; Verdú, Abel; Sanjuán, E. Actas de congresosInfluencia_TICs_resultados_evaluacion_docente.pdf.jpg
1120183-D computed tomography reconstruction: Another tool to teach anatomy in the veterinary collegesJáber Mohamad, José Raduán ; Carrascosa Iruzubieta, Conrado Javier ; Arencibia Espinosa, Alberto ; Corbera Sánchez, Juan Alberto ; Ramírez Corbera, Ana Sofía ; Melián Limiñana, Carlos Artículo3_D_computed_tomography.pdf.jpg
122018Optimizar el aprendizaje en las prácticas de control alimentario extramuros, utilizando las TIC para puesta en común de resultadosRamírez Olivares, Natividad Del Carmen ; Millán, R. ; Carrascosa, C. ; Negro Quintana, Hitatí; Sanjuán, E. Actas de congresos38.Optimizar_aprendizaje_practicas.pdf.jpg
132018Comparación de dos herramientas de gamificación para el aprendizaje en la docencia universitariaRaduan Jaber, J. ; Farray, David; Melian, Carlos ; Ramírez, Ana S. ; Suárez, Francisco; Rodríguez, E. ; Suarez-Bonnet, Alejandro ; Carrascosa, Conrado Actas de congresos27.Comparacion_herramientas_gamificacion.pdf.jpg
142018Vending machines and university students’ consumption trendsPérez, Esteban; Sanjuán, Esther ; Saavedra, Pedro ; Millán, Rafael ; Carrascosa, Conrado ; Raposo, Antonio Artículovending_machines.pdf.jpg
152018Is the use of supermarket trolleys microbiologically safe? Study of microbiological contaminationCarrascosa Iruzubieta, Conrado Javier ; Sanjuán Velázquez, Esther ; Millán Larriva, Rafael ; Martín, Sara; Saavedra, Pedro; Raposo, António; del Rosario-Quintana, Cristóbal; Jáber Mohamad, José Raduán ArtículoUse_supermarket_trolleys.pdf.jpg
162018Studying the compliance of the labelling in different types of farm fresh eggs for human consumption marketed in Gran Canaria (Spain) – An egg labelling proposition for those produced in Canary IslandsLópez, Melissa; Carrascosa Iruzubieta, Conrado Javier ; Millán Larriva, Rafael ; Hitatí Negro, Graciela; Raposo, António; Sanjuán Velázquez, Esther ArtículoStudying_compliance_labelling.pdf.jpg
172018Degree of implementation and satisfaction in food companies with the International Food Standards (IFS) and British Retail Consortium (BRC) certifications on the Canary IslandsFontaine, Acoraida; Raposo, António; Millán Larriva, Rafael ; Sanjuán Velázquez, Esther ; Carrascosa Iruzubieta, Conrado Javier ArtículoDegree_implementation_satisfaction.pdf.jpg
182018Bisphenol A: Food Exposure and Impact on Human HealthAlmeida, Susana; Raposo, António; Almeida-González, Maira ; Carrascosa, Conrado Reseña
192017Aprovechando las TIC para optimizar el desarrollo de los TFG: metodología y resultados en VeterinariaVerdú Santana, Abel; Millán Larriva, Rafael ; Carrascosa Iruzubieta, Conrado ; Negro Quintana, Hitatí; Sanjuán Velázquez, Esther Actas de congresos0742000_00000_0009.pdf.jpg
202017Sistemas de seguridad alimentaria en queserías artesanalesCarrascosa, C. ; Millán, R. ; Verdú Santana, Abel; Sanjuán, E. Artículo