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https://accedacris.ulpgc.es/jspui/handle/10553/63005
| Title: | Estudio de los componentes químicos, nitrogenados y de estabilidad de conservas de atún en aceite | Authors: | González Cortés, Miguel Ángel | Director: | Millán de Larriva, Rafael Sanjuán Velázquez, Esther |
UNESCO Clasification: | 3109 Ciencias veterinarias | Keywords: | Atún rojo (Peces) Alimentación Alimentos Análisis Técnicas |
Issue Date: | 1999 | Department: | Patología animal, producción animal, bromatología y tecnología de los alimentos | Faculty: | Facultad de Veterinaria | URI: | https://accedacris.ulpgc.es/handle/10553/63005 | Rights: | Acceso restringido para la comunidad universitaria de la ULPGC |
| Appears in Collections: | Proyecto fin de carrera Restringido ULPGC |
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