Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10553/63005
Title: Estudio de los componentes químicos, nitrogenados y de estabilidad de conservas de atún en aceite
Authors: González Cortés, Miguel Ángel
Director: Millán de Larriva, Rafael 
Sanjuán Velázquez, Esther 
UNESCO Clasification: 3109 Ciencias veterinarias
Keywords: Atún rojo (Peces)
Alimentación
Alimentos
Análisis
Técnicas
Issue Date: 1999
Department: Patología animal, producción animal, bromatología y tecnología de los alimentos
Faculty: Facultad de Veterinaria
URI: http://hdl.handle.net/10553/63005
Rights: Acceso restringido para la comunidad universitaria de la ULPGC
Appears in Collections:Proyecto fin de carrera
Restringido ULPGC
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