Identificador persistente para citar o vincular este elemento: http://hdl.handle.net/10553/56803
Título: Contribution to the study of Canary Black Pig
Autores/as: Capote Álvarez, Juan Francisco 
López Fernández, Juan Luis
Darmanin Garrido, N.
Argüello Henríquez, Anastasio 
Clasificación UNESCO: 3104 Producción Animal
Palabras clave: Cerdo negro canario
Islas Canarias
Fecha de publicación: 1992
Publicación seriada: Archivos de zootecnia 
Resumen: El cerdo Negro Canario es una raza autóctona presente en el Archipiélago en tiempos anterio-res a su conquista e incorporación al reino de Castilla, como se pone de manifiesto en recien-tes excavaciones arqueológicas. Su origen es desconocido debido a la carencia de lenguaje escrito de los aborígenes y a la escasez de investi-gaciones al respecto. Actualmente se explota familiarmente obteniendo una carne magra, muy apreciada en lugares concretos del Archipielago, lo que ha evitado en gran medida su posible extin-ción. En el presente trabajo se realiza una zoome-tría sobre 11 animales adultos (4 machos y 7 hembras), realizandose en cada individuo 16 medidas que se utilizaron para un estudio de co-rrelación y elaboración de índices etnológicos y funcionales. Se consideran animales brevilíneos (índice corporal de machos 73,46 y de hembras 75,62%) y ultracóncavos (índice cefálico 42,97 para machos y 39,24% para hembras).
URI: http://hdl.handle.net/10553/56803
ISSN: 0004-0592
Fuente: Archivos de zootecnia[ISSN 0004-0592],v. 41 (154), p. 24
URL: http://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=278848
Colección:Artículos
miniatura
PDF
Adobe PDF (26,57 kB)
Vista completa

Visitas

46
actualizado el 13-ene-2024

Descargas

32
actualizado el 13-ene-2024

Google ScholarTM

Verifica


Comparte



Exporta metadatos



Los elementos en ULPGC accedaCRIS están protegidos por derechos de autor con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.