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http://hdl.handle.net/10553/127352
| Título: | Ciencia y gastronomía en la ULPGC | Autores/as: | González Pérez, José Antonio | Clasificación UNESCO: | 310505 Elaboración del pescado | Fecha de publicación: | 2017 | Resumen: | Artículo informativo sobre la creación del Aula Cultural Ciencia y Gastronomía de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Antecedentes fundacionales, composición, filosofía y finalidad, contexto y retos, objetivos, actividades. | URI: | http://hdl.handle.net/10553/127352 | Fuente: | La Provincia / Diario de Las Palmas, 26-11-2017, p. 31 |
| Colección: | Artículo de prensa |
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