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http://hdl.handle.net/10553/120341
| Título: | Aplicación De Procedimientos Nuevos Y De Herramientas Informáticas Para Implementación Y Gestión Del Autocontrol Alimentario En Macro Establecimientos De Restauración Colectiva. | Autores/as: | Verdú Santana, Abel | Director/a : | Millán Larriva, Rafael Sanjuán Velázquez, Esther |
Clasificación UNESCO: | 330915 Higiene de los alimentos | Fecha de publicación: | 2023 | Descripción: | Programa de Doctorado en Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria | URI: | http://hdl.handle.net/10553/120341 |
| Colección: | Tesis doctoral |
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