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http://hdl.handle.net/10553/120341
| Title: | Aplicación De Procedimientos Nuevos Y De Herramientas Informáticas Para Implementación Y Gestión Del Autocontrol Alimentario En Macro Establecimientos De Restauración Colectiva. | Authors: | Verdú Santana, Abel | Director: | Millán Larriva, Rafael Sanjuán Velázquez, Esther |
UNESCO Clasification: | 330915 Higiene de los alimentos | Issue Date: | 2023 | Description: | Programa de Doctorado en Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria | URI: | http://hdl.handle.net/10553/120341 |
| Appears in Collections: | Tesis doctoral |
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