Identificador persistente para citar o vincular este elemento: http://hdl.handle.net/10553/120341
Título: Aplicación De Procedimientos Nuevos Y De Herramientas Informáticas Para Implementación Y Gestión Del Autocontrol Alimentario En Macro Establecimientos De Restauración Colectiva.
Autores/as: Verdú Santana, Abel 
Director/a : Millán Larriva, Rafael 
Sanjuán Velázquez, Esther 
Clasificación UNESCO: 330915 Higiene de los alimentos
Fecha de publicación: 2023
Descripción: Programa de Doctorado en Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
URI: http://hdl.handle.net/10553/120341
Colección:Tesis doctoral
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