Millán Larriva, Rafael

Carrascosa Iruzubieta, Conrado Javier ; Raposo, António; Sanjuán Velázquez, Esther ; Millán Larriva, Rafael ; Pérez García, Esteban
Issued date: 2013
Source: Handbook on Cheese: Production, Chemistry and Sensory Properties, p. 169-208
Capítulo de libro