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http://hdl.handle.net/10553/76623
| Título: | El brillo de las estrellas Michelin en la estructura de capital y la rentabilidad de los restaurantes españoles: 2015-2017 | Autores/as: | Rodríguez Pérez, Paula | Director/a : | Díaz Díaz, Nieves Lidia | Clasificación UNESCO: | 5311 Organización y dirección de empresas | Palabras clave: | Restaurantes Calidad |
Fecha de publicación: | 2019 | Resumen: | El objetivo de este trabajo es analizar la relación existente entre la reputación social y la financiera, así como entre ambas y el desempeño de los restaurantes españoles en el período 2015-2017; considerando las Estrellas Michelin como reflejo de la reputación social. | Facultad: | Facultad de Economía, Empresa y Turismo | URI: | http://hdl.handle.net/10553/76623 |
| Colección: | Trabajo final de grado |
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