Identificador persistente para citar o vincular este elemento:
http://hdl.handle.net/10553/110926
| Título: | Gestión de la restauración | Autores/as: | Ballesteros Rodríguez, José Luis | Clasificación UNESCO: | 531290 Economía sectorial: turismo | Palabras clave: | Restaurantes Provisión de alimentos Provisión de bebidas |
Fecha de publicación: | 2013 | Editor/a: | Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) | URI: | http://hdl.handle.net/10553/110926 | ISBN: | 978-84-9042-054-6 |
| Colección: | Libro |
Visitas
119
actualizado el 01-nov-2024
Google ScholarTM
Verifica
Altmetric
Comparte
Exporta metadatos
Los elementos en ULPGC accedaCRIS están protegidos por derechos de autor con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.