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http://hdl.handle.net/10553/92266
| Título: | Study of the shelf-life of wrinkled papas vacuum packed, by sensory and microbiological analysis. | Autores/as: | Agüero Gay, Purificación | Director/a : | Carrascosa Iruzubieta, Conrado Javier | Fecha de publicación: | 2017 | Departamento: | Departamento de Patología Animal, Producción Animal, Bromatología y Tecnología De Los Alimentos | Titulación: | Grado en Veterinaria | URI: | http://hdl.handle.net/10553/92266 |
| Colección: | Trabajo final de grado |
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