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http://hdl.handle.net/10553/92266
| Title: | Study of the shelf-life of wrinkled papas vacuum packed, by sensory and microbiological analysis. | Authors: | Agüero Gay, Purificación | Director: | Carrascosa Iruzubieta, Conrado Javier | Issue Date: | 2017 | Department: | Departamento de Patología Animal, Producción Animal, Bromatología y Tecnología De Los Alimentos | Degree: | Grado en Veterinaria | URI: | http://hdl.handle.net/10553/92266 |
| Appears in Collections: | Trabajo final de grado |
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