Efecto de la frecuencia de alimentación sobre el crecimiento, la utilización del alimento y la composición lipídica del músculo de dorada ("Sparus aurata")

Abstract

Juveniles de dorada, Sparus aurata, de 42 g de peso medio inicial fueron alimentados con una dieta comercial suministrada por EWOS-PROVIMI (47% proteína, 18% lípidos, 9% ceniza, 1,8% fibra), estableciéndose 4 tratamientos con el mismo porcentaje de alimentación y distinta frecuencia alimenticia: I (1 toma/día: 11 :00), 11 (2 tomas/día: 08:00 y 14:00), 111 (3 tomas/día: 08:00, 11 :00 y 17:00) y IV (4 tomas/día: 08:00, 11 :00, 14:00 y 17:00). Tras un periodo de 15 semanas de alimentación, se evaluó la influencia de los diferentes tratamientos sobre el crecimiento de los peces, la utili.7.ación del alimento y la composición lipídica en músculo. Únicamente aquellos peces alimentados una sola vez al día mostraron significativamente peor tasa de crecimiento y mayor contenido en lípidos musculares en comparación con los otros tratamientos.

Gilthead seabreamjuveniles, Sparus aurata, of 42 g mean initial body weight were fed a commercial diet ( 4 7% protein, 18% lipid, 90/o ash, 1.8% fibre ), at 4 different feeding frecuencies: 1 (1 time/day 11:00), 11 (2 times/day: 08:00 and 14:00), 111 ( 3 times/day: 08:00, 11:00 and 17:00) and IV(4 times/day: 08:00, 11:00, 14:00 y 17:00) at the same feeding rate. After 15 weeks, fish growth, feed utifü:ation and muscle lipid composition were determined for the different treatments. Only those fish fed one meal a day showed significantly poorer growth and higher muscle lipid content when compared to those fish fed at the other feeding frecuencies.