Perfiles diferenciales respecto a la demanda de la calidad en la oferta turística de Canarias

Abstract

El presente estudio pretende una definición teórica y estimación econométrica de funciones de demanda de servicios turísticos en términos de calidad. Tomando como referencia la Encuesta de Gasto Turístico en Canarias, del año 1998, desarrollamos, desde ellado de la demanda, a través de un enfoque de diferenciación vertical en términos de calidad, atributo importante de este tipo de bienes, un análisis de los perfiles diferenciales en función del sexo, edad, nacionalidad, estancia media, otras características socio-económicas, etc., de los visitantes de las islas. Encontrando por término general, como cabría esperar, que aquellos individuos cuya ocupación se corresponde con la de gerente o pequeño empresario están asociados con niveles de gasto más altos, frente a estudiantes y jubilados con niveles de gasto bajos, por nacionalidades son los austríacos, suizos, holandeses y españoles los que predominan en un nivel alto de gasto.