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http://hdl.handle.net/10553/63070
| Title: | Efecto del envasado en atmósfera modificada en la calidad de la carne de cabrito | Authors: | Morales de la Nuez, Antonio José | Director: | Argüello Henríquez, Anastasio Castro Navarro, Noemí |
UNESCO Clasification: | 3109 Ciencias veterinarias | Keywords: | Cabras Carne Conservación |
Issue Date: | 2008 | Department: | Patología animal, producción animal, bromatología y tecnología de los alimentos | Faculty: | Facultad de Veterinaria | URI: | http://hdl.handle.net/10553/63070 | Rights: | Acceso restringido para la comunidad universitaria de la ULPGC |
| Appears in Collections: | Proyecto fin de carrera Restringido ULPGC |
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