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http://hdl.handle.net/10553/63070
| Título: | Efecto del envasado en atmósfera modificada en la calidad de la carne de cabrito | Autores/as: | Morales de la Nuez, Antonio José | Director/a : | Argüello Henríquez, Anastasio Castro Navarro, Noemí |
Clasificación UNESCO: | 3109 Ciencias veterinarias | Palabras clave: | Cabras Carne Conservación |
Fecha de publicación: | 2008 | Departamento: | Patología animal, producción animal, bromatología y tecnología de los alimentos | Facultad: | Facultad de Veterinaria | URI: | http://hdl.handle.net/10553/63070 | Derechos: | Acceso restringido para la comunidad universitaria de la ULPGC |
| Colección: | Proyecto fin de carrera Restringido ULPGC |
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