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  3. Proyecto fin de carrera
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DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorMillán de Larriva, Rafael-
dc.contributor.advisorSanjuán Velázquez, Esther-
dc.contributor.authorGallardo Hernández, José Luis-
dc.date.accessioned2020-01-21T10:49:39Z-
dc.date.available2009-10-30T00:00:00Zes
dc.date.available2020-01-21T10:49:39Z-
dc.date.issued2004en_US
dc.identifier.othercontentdm-postulpgces
dc.identifier.urihttps://accedacris.ulpgc.es/handle/10553/63019-
dc.formatPDFes
dc.format.mimetypeZeustchel OS 10000 A1es
dc.format.mimetype300 ppp., TIFF sin compresiónes
dc.format.mimetype24 bits (color)es
dc.format.mimetype1 bit (blanco y negro)es
dc.languagespaen_US
dc.rightsAcceso restringido para la comunidad universitaria de la ULPGCes
dc.subject3109 Ciencias veterinariasen_US
dc.subject.otherAlimentosen_US
dc.subject.otherManipulaciónen_US
dc.subject.otherAlimentaciónen_US
dc.subject.otherCuidados e higieneen_US
dc.titleAportaciones a la aplicación de un sistema de autocontrol higiénico-sanitario para establecimientos alimentarios de restauración colectivaen_US
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/studentThesisen_US
dc.typeStudentThesisen_US
dc.contributor.departamentoPatología animal, producción animal, bromatología y tecnología de los alimentosen_US
dc.contributor.facultadFacultad de Veterinariaen_US
dc.identifier.absysnet293936es
dc.type2Proyecto fin de carreraen_US
dc.identifier.currens2313es
dc.description.numberofpages102 p.es
dc.utils.revisionSíen_US
dc.identifier.ulpgcSíes
item.fulltextCon texto completo-
item.grantfulltextrestricted-
crisitem.advisor.deptGIR OHAPA (Higiene y Protección Alimentaria) Grupo de Investigación-
crisitem.advisor.deptGIR OHAPA (Higiene y Protección Alimentaria) Grupo de Investigación-
crisitem.advisor.deptDepartamento de Patología Animal, Producción Animal, Bromatología y Tecnología de Los Alimentos-
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