Identificador persistente para citar o vincular este elemento: http://hdl.handle.net/10553/60920
Título: Grupos microbiológicos y bacillus spp. como marcadores en comidas preparadas con tratamiento térmico en el entorno APPCC
Autores/as: Robaina González, Teresa De Jesús
Director/a : Millán Larriva, Rafael 
Sanjuán Velázquez, Esther 
Clasificación UNESCO: 330990 Microbiología de alimentos
Palabras clave: Alimentos
Microbiología
Composición
Infecciones
Fecha de publicación: 2001
Departamento: Departamento de Patología Animal, Producción Animal, Bromatología Y Tecnología De Los Alimentos
Facultad: Facultad de Veterinaria
URI: http://hdl.handle.net/10553/60920
Derechos: Acceso restringido para la comunidad universitaria de la ULPGC
Colección:Tesis doctoral
Restringido ULPGC
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