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http://hdl.handle.net/10553/60614
| Title: | Contribución a la implantación de un sistema de autocontrol higiénico-sanitario en establecimientos de restauración colectiva | Authors: | Tudela Morales, Luis Miguel | Director: | Millán Larriva, Rafael Sanjuán Velázquez, Esther |
UNESCO Clasification: | 32 Ciencias médicas | Keywords: | Alimentación Cuidados e higiene |
Issue Date: | 2000 | Department: | Departamento de Patología Animal, Producción Animal, Bromatología Y Tecnología De Los Alimentos | Faculty: | Facultad de Veterinaria | URI: | http://hdl.handle.net/10553/60614 | Rights: | Acceso restringido para la comunidad universitaria de la ULPGC |
| Appears in Collections: | Tesis doctoral Restringido ULPGC |
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