Identificador persistente para citar o vincular este elemento:
https://accedacris.ulpgc.es/handle/10553/60614
| Campo DC | Valor | idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Millán Larriva, Rafael | es |
| dc.contributor.advisor | Sanjuán Velázquez, Esther | es |
| dc.contributor.author | Tudela Morales, Luis Miguel | es |
| dc.date.accessioned | 2020-01-21T07:25:23Z | - |
| dc.date.available | 2007-06-06T00:00:00Z | es |
| dc.date.available | 2020-01-21T07:25:23Z | - |
| dc.date.issued | 2000 | en_US |
| dc.identifier.other | contentdm-postulpgc | es |
| dc.identifier.uri | https://accedacris.ulpgc.es/handle/10553/60614 | - |
| dc.format | es | |
| dc.format.mimetype | 300 ppp., TIFF sin compresión | es |
| dc.language | spa | en_US |
| dc.rights | Acceso restringido para la comunidad universitaria de la ULPGC | es |
| dc.subject | 32 Ciencias médicas | en_US |
| dc.subject.other | Alimentación | es |
| dc.subject.other | Cuidados e higiene | es |
| dc.title | Contribución a la implantación de un sistema de autocontrol higiénico-sanitario en establecimientos de restauración colectiva | es |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |
| dc.contributor.departamento | Departamento de Patología Animal, Producción Animal, Bromatología Y Tecnología De Los Alimentos | es |
| dc.contributor.facultad | Facultad de Veterinaria | en_US |
| dc.identifier.absysnet | 209204 | es |
| dc.type2 | Tesis doctoral | en_US |
| dc.identifier.currens | 236 | es |
| dc.description.numberofpages | 182 h. | es |
| dc.utils.revision | Sí | en_US |
| dc.identifier.matricula | TESIS-72394 | es |
| dc.identifier.ulpgc | Sí | es |
| dc.contributor.programa | Higiene Y Tecnología De Los Alimentos | es |
| item.grantfulltext | restricted | - |
| item.fulltext | Con texto completo | - |
| crisitem.advisor.dept | GIR OHAPA (Higiene y Protección Alimentaria) Grupo de Investigación | - |
| crisitem.advisor.dept | GIR OHAPA (Higiene y Protección Alimentaria) Grupo de Investigación | - |
| crisitem.advisor.dept | Departamento de Patología Animal, Producción Animal, Bromatología y Tecnología de Los Alimentos | - |
| Colección: | Tesis doctoral Restringido ULPGC | |
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