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http://hdl.handle.net/10553/60614
| Título: | Contribución a la implantación de un sistema de autocontrol higiénico-sanitario en establecimientos de restauración colectiva | Autores/as: | Tudela Morales, Luis Miguel | Director/a : | Millán Larriva, Rafael Sanjuán Velázquez, Esther |
Clasificación UNESCO: | 32 Ciencias médicas | Palabras clave: | Alimentación Cuidados e higiene |
Fecha de publicación: | 2000 | Departamento: | Departamento de Patología Animal, Producción Animal, Bromatología Y Tecnología De Los Alimentos | Facultad: | Facultad de Veterinaria | URI: | http://hdl.handle.net/10553/60614 | Derechos: | Acceso restringido para la comunidad universitaria de la ULPGC |
| Colección: | Tesis doctoral Restringido ULPGC |
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