Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10553/60614
Title: Contribución a la implantación de un sistema de autocontrol higiénico-sanitario en establecimientos de restauración colectiva
Authors: Tudela Morales, Luis Miguel
Director: Millán Larriva, Rafael 
Sanjuán Velázquez, Esther 
UNESCO Clasification: 32 Ciencias médicas
Keywords: Alimentación
Cuidados e higiene
Issue Date: 2000
Department: Departamento de Patología Animal, Producción Animal, Bromatología Y Tecnología De Los Alimentos
Faculty: Facultad de Veterinaria
URI: http://hdl.handle.net/10553/60614
Rights: Acceso restringido para la comunidad universitaria de la ULPGC
Appears in Collections:Tesis doctoral
Restringido ULPGC
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