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https://accedacris.ulpgc.es/jspui/handle/10553/155813
| Title: | Identidades culinarias en la novela de Manuel Vázquez Montalbán | Authors: | Quevedo García, Francisco Juan | UNESCO Clasification: | 6202 Teoría, análisis y crítica literarias | Issue Date: | 2013 | Publisher: | Cuarto Propio | URI: | https://accedacris.ulpgc.es/jspui/handle/10553/155813 | ISBN: | 978-956-260-641-7 | Source: | Comidas bastardas. Gastronomía, tradición e identidad en América Latina / Ángeles Mateo del Pino y Nieves Pascual Soler, eds. [ISBN 978-956-260-641-7], p. 249-267, (2013) |
| Appears in Collections: | Capítulo de libro |
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