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http://hdl.handle.net/10553/130784
| Título: | Aportación al estudio del queso Herreño | Autores/as: | Fernández Salguero, J. Sanjuán Velázquez, Esther Gómez, R. Alcalá, M. |
Clasificación UNESCO: | 330909 Productos lácteos | Fecha de publicación: | 1990 | Publicación seriada: | Alimentación, equipos y tecnología | URI: | http://hdl.handle.net/10553/130784 | ISSN: | 0212-1689 | Fuente: | Alimentación, equipos y tecnología [ISSN0212-1689], a.9(6) |
| Colección: | Artículos |
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