Identificador persistente para citar o vincular este elemento:
http://hdl.handle.net/10553/127439
| Título: | Confusiones y sustituciones en los productos de la pesca. Presentación | Autores/as: | Gonzalez Perez,Jose Antonio | Clasificación UNESCO: | 310104 Productos de la pesca | Fecha de publicación: | 2013 | Resumen: | El grupo de investigación en Ecología Marina Aplicada y Pesquerías (Universidad de Las Palmas de Gran Canaria) inicia la presentación de la nueva serie de artículos de prensa divulgativos sobre productos pesqueros y marisqueros del Mercado Canario, así como las confusiones y sustituciones observadas por el autor. A modo de ejemplo de incluye el primer artículo relativo al calamar (Loligo vulgaris). | URI: | http://hdl.handle.net/10553/127439 | Fuente: | La Provincia / Diario de Las Palmas – La Opinión de Tenerife: Pellagofio (2) 13: 7 |
| Colección: | Artículo de prensa |
Los elementos en ULPGC accedaCRIS están protegidos por derechos de autor con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.