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https://accedacris.ulpgc.es/handle/10553/127439
| Title: | Confusiones y sustituciones en los productos de la pesca. Presentación | Authors: | Gonzalez Perez,Jose Antonio | UNESCO Clasification: | 310104 Productos de la pesca | Issue Date: | 2013 | Abstract: | El grupo de investigación en Ecología Marina Aplicada y Pesquerías (Universidad de Las Palmas de Gran Canaria) inicia la presentación de la nueva serie de artículos de prensa divulgativos sobre productos pesqueros y marisqueros del Mercado Canario, así como las confusiones y sustituciones observadas por el autor. A modo de ejemplo de incluye el primer artículo relativo al calamar (Loligo vulgaris). | URI: | https://accedacris.ulpgc.es/handle/10553/127439 | Source: | La Provincia / Diario de Las Palmas – La Opinión de Tenerife: Pellagofio (2) 13: 7 |
| Appears in Collections: | Artículo de prensa |
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