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https://accedacris.ulpgc.es/handle/10553/126434
| Title: | El pan y su producción artesanal desde un enfoque patrimonial. Estudio de caso de la producción panadera en Ingenio (Las Palmas de Gran Canaria) | Authors: | Delgado Olivares, María De Las Nieves | Director: | Zozaya Montes, Leonor | Issue Date: | 2023 | Department: | Departamento de Ciencias Históricas | Degree: | Máster Universitario en Patrimonio Histórico, Cultural y Natural | URI: | https://accedacris.ulpgc.es/handle/10553/126434 |
| Appears in Collections: | Trabajo final de máster |
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