El pan y su producción artesanal desde un enfoque patrimonial. Estudio de caso de la producción panadera en Ingenio (Las Palmas de Gran Canaria)

Identificador persistente para citar o vincular este elemento: http://hdl.handle.net/10553/126434

Campo DC	Valor	idioma
dc.contributor.advisor	Zozaya Montes, Leonor	es
dc.contributor.author	Delgado Olivares, María De Las Nieves	es
dc.date.accessioned	2023-09-22T08:40:17Z	-
dc.date.available	2023-09-22T08:40:17Z	-
dc.date.issued	2023	-
dc.identifier.other	Gestión académica
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10553/126434	-
dc.title	El pan y su producción artesanal desde un enfoque patrimonial. Estudio de caso de la producción panadera en Ingenio (Las Palmas de Gran Canaria)	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type	MasterThesis
dc.contributor.departamento	Departamento de Ciencias Históricas	es
dc.type2	Trabajo final de máster
dc.identifier.matricula	TFT-74201	es
dc.identifier.ulpgc	Sí
dc.contributor.buulpgc	BU-HUM	es
dc.contributor.titulacion	Máster Universitario en Patrimonio Histórico, Cultural y Natural	es
item.grantfulltext	none	-
item.fulltext	Sin texto completo	-
crisitem.advisor.dept	GIR IATEXT: Patrimonio cultural: textos, materialidades y memorias	-
crisitem.advisor.dept	IU de Análisis y Aplicaciones Textuales	-
crisitem.advisor.dept	Departamento de Ciencias Históricas	-
Colección:	Trabajo final de máster

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