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https://accedacris.ulpgc.es/handle/10553/126434
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Zozaya Montes, Leonor | es |
| dc.contributor.author | Delgado Olivares, María De Las Nieves | es |
| dc.date.accessioned | 2023-09-22T08:40:17Z | - |
| dc.date.available | 2023-09-22T08:40:17Z | - |
| dc.date.issued | 2023 | - |
| dc.identifier.other | Gestión académica | |
| dc.identifier.uri | https://accedacris.ulpgc.es/handle/10553/126434 | - |
| dc.title | El pan y su producción artesanal desde un enfoque patrimonial. Estudio de caso de la producción panadera en Ingenio (Las Palmas de Gran Canaria) | es |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis | |
| dc.type | MasterThesis | |
| dc.contributor.departamento | Departamento de Ciencias Históricas | es |
| dc.type2 | Trabajo final de máster | |
| dc.identifier.matricula | TFT-74201 | es |
| dc.identifier.ulpgc | Sí | |
| dc.contributor.buulpgc | BU-HUM | es |
| dc.contributor.titulacion | Máster Universitario en Patrimonio Histórico, Cultural y Natural | es |
| item.fulltext | Sin texto completo | - |
| item.grantfulltext | none | - |
| crisitem.advisor.dept | GIR IATEXT: Patrimonio cultural: textos, materialidades y memorias | - |
| crisitem.advisor.dept | IU de Análisis y Aplicaciones Textuales | - |
| crisitem.advisor.dept | Departamento de Ciencias Históricas | - |
| Appears in Collections: | Trabajo final de máster | |
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