Identificador persistente para citar o vincular este elemento:
http://hdl.handle.net/10553/122886
| Título: | Gestión y valorización gastronómica de mariscos y pescados de aguas profundas de Canarias | Autores/as: | González Pérez, José Antonio Santana, J. I. |
Clasificación UNESCO: | 531201 Agricultura, silvicultura, pesca 310505 Elaboración del pescado |
Fecha de publicación: | 2010 | Proyectos: | PESCABASE | Publicación seriada: | Ruta Pesquera | URI: | http://hdl.handle.net/10553/122886 |
| Colección: | Artículos |
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