Identificador persistente para citar o vincular este elemento: http://hdl.handle.net/10553/122886
Título: Gestión y valorización gastronómica de mariscos y pescados de aguas profundas de Canarias
Autores/as: González Pérez, José Antonio 
Santana, J. I.
Clasificación UNESCO: 531201 Agricultura, silvicultura, pesca
310505 Elaboración del pescado
Fecha de publicación: 2010
Proyectos: PESCABASE
Publicación seriada: Ruta Pesquera
URI: http://hdl.handle.net/10553/122886
Colección:Artículos
Vista completa

Visitas

17
actualizado el 27-ene-2024

Google ScholarTM

Verifica


Comparte



Exporta metadatos



Los elementos en ULPGC accedaCRIS están protegidos por derechos de autor con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.