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Please use this identifier to cite or link to this item: https://accedacris.ulpgc.es/handle/10553/122605
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorGonzález Pérez, José Antonioen_US
dc.contributor.authorRibeiro, Filomenaen_US
dc.date.accessioned2023-05-12T10:05:20Z-
dc.date.available2023-05-12T10:05:20Z-
dc.date.issued2019en_US
dc.identifier.isbn978-84-09-16955-9en_US
dc.identifier.urihttps://accedacris.ulpgc.es/handle/10553/122605-
dc.languagespaen_US
dc.publisherUniversidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC)en_US
dc.relationValorización de productos marinos de la Macaronesia: Turismo, gastronomía y capacitación profesionalen_US
dc.subject310505 Elaboración del pescadoen_US
dc.titleLivro de Receitas Inovadoras da Cozinha do Mar de Cabo Verdeen_US
dc.title.alternativeRecetario de Cocina Marinera Innovadora de Cabo Verdeen_US
dc.title.alternativeA Cookbook of Cabo Verde Innovative Seafood Cuisineen_US
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/booken_US
dc.typeBooken_US
dc.investigacionCienciasen_US
dc.type2Libroen_US
dc.utils.revisionSíen_US
dc.identifier.ulpgcSíen_US
dc.contributor.buulpgcBU-BASen_US
dc.description.spiqQ3
item.grantfulltextopen-
item.fulltextCon texto completo-
crisitem.project.principalinvestigatorGonzález Perez, Jose Antonio-
crisitem.project.principalinvestigatorLorenzo Nespereira, José María-
crisitem.author.deptGIR IUNAT: Ecología Marina Aplicada y Pesquerías-
crisitem.author.deptIU de Estudios Ambientales y Recursos Naturales-
crisitem.author.orcid0000-0001-8584-6731-
crisitem.author.parentorgIU de Estudios Ambientales y Recursos Naturales-
crisitem.author.fullNameGonzález Perez, Jose Antonio-
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