Atlas Gastronómico de la Pesca en Canarias

Identificador persistente para citar o vincular este elemento: http://hdl.handle.net/10553/122240

Campo DC	Valor	idioma
dc.contributor.author	González Pérez, José Antonio	en_US
dc.date.accessioned	2023-05-05T11:31:44Z	-
dc.date.available	2023-05-05T11:31:44Z	-
dc.date.issued	2020	en_US
dc.identifier.isbn	978-84-120939-0-2	en_US
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10553/122240	-
dc.language	spa	en_US
dc.publisher	Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC)	en_US
dc.relation	Valorización de productos marinos de la Macaronesia: Turismo, gastronomía y capacitación profesional	en_US
dc.subject	310506 Técnicas pesqueras	en_US
dc.subject	310104 Productos de la pesca	en_US
dc.title	Atlas Gastronómico de la Pesca en Canarias	en_US
dc.type	info:eu-repo/semantics/book	en_US
dc.type	Book	en_US
dc.investigacion	Ciencias	en_US
dc.type2	Libro	en_US
dc.utils.revision	Sí	en_US
dc.identifier.ulpgc	Sí	en_US
dc.contributor.buulpgc	BU-BAS	en_US
dc.description.spiq	Q3
item.fulltext	Con texto completo	-
item.grantfulltext	open	-
crisitem.author.dept	GIR IUNAT: Ecología Marina Aplicada y Pesquerías	-
crisitem.author.dept	IU de Estudios Ambientales y Recursos Naturales	-
crisitem.author.orcid	0000-0001-8584-6731	-
crisitem.author.parentorg	IU de Estudios Ambientales y Recursos Naturales	-
crisitem.author.fullName	González Perez, Jose Antonio	-
crisitem.project.principalinvestigator	González Perez, Jose Antonio	-
crisitem.project.principalinvestigator	Lorenzo Nespereira, José María	-
Colección:	Libro

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