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http://hdl.handle.net/10553/111039
| Título: | Gestión de alimentos y bebidas | Autores/as: | Ballesteros Rodríguez, José Luis | Clasificación UNESCO: | 5311 Organización y dirección de empresas | Palabras clave: | Gestión de empresas Restauración |
Fecha de publicación: | 2007 | Editor/a: | Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) | URI: | http://hdl.handle.net/10553/111039 | ISBN: | 978-84-96718-42-5 |
| Colección: | Libro |
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