Gestión de alimentos y bebidas

Identificador persistente para citar o vincular este elemento: http://hdl.handle.net/10553/111039

Campo DC	Valor	idioma
dc.contributor.author	Ballesteros Rodríguez, José Luis	en_US
dc.date.accessioned	2021-07-23T08:36:21Z	-
dc.date.available	2021-07-23T08:36:21Z	-
dc.date.issued	2007	en_US
dc.identifier.isbn	978-84-96718-42-5	en_US
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10553/111039	-
dc.language	spa	en_US
dc.publisher	Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC)	en_US
dc.subject	5311 Organización y dirección de empresas	en_US
dc.subject.other	Gestión de empresas	en_US
dc.subject.other	Restauración	en_US
dc.title	Gestión de alimentos y bebidas	en_US
dc.type	info:eu-repo/semantics/workingpaper	en_US
dc.type	Working Paper	en_US
dc.investigacion	Ciencias Sociales y Jurídicas	en_US
dc.type2	Libro	en_US
dc.utils.revision	Sí	en_US
dc.identifier.ulpgc	Sí	en_US
dc.contributor.buulpgc	BU-ECO	en_US
dc.description.spiq	Q3
item.grantfulltext	none	-
item.fulltext	Sin texto completo	-
crisitem.author.dept	GIR IDeTIC: División de Organizaciones, personas y conocimiento	-
crisitem.author.dept	IU para el Desarrollo Tecnológico y la Innovación	-
crisitem.author.dept	Departamento de Economía y Dirección de Empresas	-
crisitem.author.orcid	0000-0002-3934-2679	-
crisitem.author.parentorg	IU para el Desarrollo Tecnológico y la Innovación	-
crisitem.author.fullName	Ballesteros Rodríguez, José Luis	-
Colección:	Libro

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