Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10553/111039
Title: Gestión de alimentos y bebidas
Authors: Ballesteros Rodríguez, José Luis 
UNESCO Clasification: 5311 Organización y dirección de empresas
Keywords: Gestión de empresas
Restauración
Issue Date: 2007
Publisher: Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC)
URI: http://hdl.handle.net/10553/111039
ISBN: 978-84-96718-42-5
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