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http://hdl.handle.net/10553/104367
| Título: | Have you ever eaten an ear? Sensory characterization and physical properties of abalone Haliotis tuberculata reared under different conditions | Autores/as: | Burgos Sosa, Patricia Valentina | Director/a : | Ginés Ruiz, Rafael | Fecha de publicación: | 2020 | Departamento: | Departamento de Patología Animal, Producción Animal, Bromatología y Tecnología De Los Alimentos | Titulación: | Grado en Veterinaria | URI: | http://hdl.handle.net/10553/104367 |
| Colección: | Trabajo final de grado |
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