Have you ever eaten an ear? Sensory characterization and physical properties of abalone Haliotis tuberculata reared under different conditions

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10553/104367

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Ginés Ruiz, Rafael	es
dc.contributor.author	Burgos Sosa, Patricia Valentina	es
dc.date.accessioned	2021-03-11T01:03:52Z	-
dc.date.available	2021-03-11T01:03:52Z	-
dc.date.issued	2020	-
dc.identifier.other	Gestión académica
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10553/104367	-
dc.title	Have you ever eaten an ear? Sensory characterization and physical properties of abalone Haliotis tuberculata reared under different conditions	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type	BachelorThesis
dc.contributor.departamento	Departamento de Patología Animal, Producción Animal, Bromatología y Tecnología De Los Alimentos	es
dc.type2	Trabajo final de grado
dc.identifier.matricula	TFT-57628	es
dc.identifier.ulpgc	Sí
dc.contributor.buulpgc	BU-VET	es
dc.contributor.titulacion	Grado en Veterinaria	es
item.fulltext	Sin texto completo	-
item.grantfulltext	none	-
crisitem.advisor.dept	GIR Grupo de Investigación en Acuicultura	-
crisitem.advisor.dept	IU de Investigación en Acuicultura Sostenible y Ec	-
crisitem.advisor.dept	Departamento de Patología Animal, Producción Animal, Bromatología y Tecnología de Los Alimentos	-
Appears in Collections:	Trabajo final de grado

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