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Type
1
artículo
By researcher
1
sanjuán velázquez, esther
By affiliation
1
gir ohapa (higiene y protección alimentaria) grupo de investigación
1
gir parasitología, dermatologia y biopatologia veterinaria
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Refined By:
Researcher:
muñoz ojeda, maría del carmen
Structure:
departamento de patología animal, producción animal, bromatología y tecnología de los alimentos
Researcher:
penedo padrón, juan carlos
Researcher:
millán larriva, rafael
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Title
Issue Date
Estudio de algunas poblaciones microbianas en cinco grupos de quesos canarios
Sanjuán Velázquez, Esther
; Millán de Larriva, Rafael
; Penedo Padrón, Juan Carlos
; Salazar, A.; Castelo, M., et al
Issued date: 1992
Source:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos [ISSN 0300-5755] (230), p. 45-48
Artículo