Uso de probióticos, prebióticos y simbióticos en patología humana: efectos preventivos y terapéuticos

Abstract

Los probióticos son microorganismos vivos que al ser ingeridos producen un efecto favorable sobre la salud humana, al poder prevenir o tratar determinadas patologías (diarrea aguda, diarrea del viajero, diarrea por antibióticos, alergia gastrointestinal, colon irritable, candidiasis vaginal, helicobacter pylori, enfermedad inflamatoria intestinal, sobrecrecimiento bacteriano intestinal, prevención del cáncer, reducción del colesterol, intolerancia a la lactosa, enterocolitis necrotizante).Deben poseer una serie de condiciones: procedencia humana, no ser patógenos, alta resistencia a su paso por el intestino, capacidad de adhesión a las mucosas, supervivencia en el ecosistema intestinal, respuesta inmune, prevención de la adhesión y colonización de patógenos, poder ser utilizados tecnológicamente. Los prebióticos son moléculas fermentables que poseen un efecto favorable sobre la flora intestinal, al estar dirigidos selectivamente al crecimiento y/o actividad de los probióticos. Los simbióticos son una mezcla de probióticos y prebióticos, mejorando la supervivencia, el crecimiento y la efectividad de los probióticos (AU)

The pro-biotics are living micro-organisms that when ingested produce a beneficial effect on human health, because of their ability for preventing/treating specific pathologies (acute diarrhea, traveller's diarrhea, antibiotic-associated diarrhea, intestinal allergy, irritable bowel syndrome, vaginal candida colonization, helicobacter pylori, inflammatory bowel disease, small bowel bacterial overgrowth, cancer prevention, cholesterol reduction, lactose intolerance, necrotizing enterocolitis, etc). They must comply with a set of conditions: human source, not to be pathogenic, high resistance to the pass through the bowel, being able to adhere to the mucosas, survival in the intestinal media, immunogenic response, to prevent the adhesion and colonisation of pathogenic bacteria and potential for being technologically used. The prebiotics are fermentable molecules which have a desirable effect on the intestinal flora, since they selectively favour probiotics growth and/or activity. The synbiotics are a mixture of probiotics and prebiotics, improving the survival, growth, and effectivity of the probiotics.