Viabilidad económica del policultivo de tilapia nilótica y langosta australiana en el estado de Yucatán, México

Abstract

El cultivo de tilapia lleva desarrollándose desde hace décadas en comunidades rurales del estado del Yucatán, México. No obstante, la producción de esta especie en policultivo con otras de mayor valor comercial se presenta como una oportunidad de mejora sustancial en los rendimientos económicos de los acuicultores. Este trabajo analiza la viabilidad económica de implementar la estrategia del policultivo de tilapia nilótica con langosta australiana. Los resultados simulados sugieren que el policultivo incrementa la rentabilidad, abrevia el tiempo de recuperación de la inversión y actúa como inhibidor de riesgo ante cambios tanto en el precio de venta como en los costos de producción. Se observa también la existencia de una producción combinada óptima en densidades medias de abastecimiento de langosta.