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http://hdl.handle.net/10553/98379
| Título: | Differences in proximal and fatty acid profiles, texture and colour between wild and farmed amberjack (Seriola dumerili) | Autores/as: | Ramírez López, América | Director/a : | Ginés Ruiz, Rafael | Fecha de publicación: | 2019 | Departamento: | Departamento de Patología Animal, Producción Animal, Bromatología y Tecnología De Los Alimentos | Titulación: | Grado en Veterinaria | URI: | http://hdl.handle.net/10553/98379 |
| Colección: | Trabajo final de grado |
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