Study of the shelf-life of wrinkled papas vacuum packed, by sensory and microbiological analysis.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10553/92266

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Carrascosa Iruzubieta, Conrado Javier	es
dc.contributor.author	Agüero Gay, Purificación
dc.date.accessioned	2021-03-11T00:01:08Z	-
dc.date.available	2021-03-11T00:01:08Z	-
dc.date.issued	2017
dc.identifier.other	Gestión académica
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10553/92266	-
dc.title	Study of the shelf-life of wrinkled papas vacuum packed, by sensory and microbiological analysis.
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type	BachelorThesis
dc.contributor.departamento	Departamento de Patología Animal, Producción Animal, Bromatología y Tecnología De Los Alimentos
dc.type2	Trabajo final de grado
dc.identifier.matricula	TFT-38517
dc.identifier.ulpgc	Sí
dc.contributor.buulpgc	BU-VET
dc.contributor.titulacion	Grado en Veterinaria
item.grantfulltext	none	-
item.fulltext	Sin texto completo	-
crisitem.advisor.dept	GIR OHAPA (Higiene y Protección Alimentaria) Grupo de Investigación	-
crisitem.advisor.dept	Departamento de Patología Animal, Producción Animal, Bromatología y Tecnología de Los Alimentos	-
Appears in Collections:	Trabajo final de grado

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