Determinantes de la innovación ambiental en hotelería

Abstract

En este trabajo se analizan las innovaciones ambientales más frecuentemente adoptadas por los establecimien-tos turísticos de Gran Canaria y sus factores determinantes. Se ha realizado una encuesta de los alojamientos turísticos de este destino y con los datos obtenidos se han confeccionado diversos índices del nivel de gestión medioambiental, basados en la tasa de adopción de innovaciones en distintos ámbitos. Los resultados muestran que las innovaciones ambientales más adoptadas son aquéllas que requieren una inversión baja y una imple-mentación simple y que reducen los costes operativos; también se comprueba que la aversión al riesgo en inversiones medioambientales es elevada. La calidad de la gestión ambiental está significativamente determina-da por la categoría, el tamaño y la integración de los establecimientos en cadenas internacionales, y también por la relevancia que los directivos conceden a los atributos ambientales del producto y la preocupación que la demanda expresa hacia los factores medioambientales.