Efecto de las relaciones EPA/DHA y EPA/AA en el cultivo larvario de la dorada (Esparus aurata L.)

Abstract

La demanda mundial de productos de origen marino ha sufrido en los últimos veinte años un gran incremento. El mismo ha estado basado por un lado en el aumento de poblaci6n y por otra parte en un aumento del consumo de kilogramos de pescado por persona por año del orden del 30 por ciento (Rodhes, 1993). Este aumento no se ha visto acompasado por un incremento de las capturas en la pesca, cuyo volumen se encuerrb a relativamente estabilizado, situándose en 1995, según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimerrtad6n y la Agricultura (FAO), en tomo a los 90 millones de toneladas, considerando tanto las capturas en aguas oceánicas como continentales. Se presentan unas perspectivas bastante poco a1errradoras en cuanto a la posibilidad de incrementar o mantener ·Ios niveles de captura en la mayoría de los c:aladeros. Según la más optimista de las previsiones de la FAO se podrían situar en tomo a los 120 millones de toneladas anuales si cambiasen las políticas pesqueras de numerosos pafses y se reorganizasen la mayoría de las pesquerías. De no ser así, : que las capturas anuales induso descenderían y se situarían en torno a los 80 millones de toneladas actuales...