A preliminary study of the chemical composition of Guía Cheese

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10553/49511

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Fernández-Salguero, Jose
dc.contributor.author	Sanjuán, Esther
dc.contributor.author	Montero, Estrella
dc.date.accessioned	2018-11-24T08:15:12Z	-
dc.date.available	2018-11-24T08:15:12Z	-
dc.date.issued	1991
dc.identifier.issn	0889-1575
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10553/49511	-
dc.publisher	0889-1575
dc.relation.ispartof	Journal of Food Composition and Analysis
dc.source	Journal of Food Composition and Analysis[ISSN 0889-1575],v. 4, p. 262-269
dc.title	A preliminary study of the chemical composition of Guía Cheese
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	es
dc.type	Article	es
dc.identifier.doi	10.1016/0889-1575(91)90038-8
dc.identifier.scopus	0001024162
dc.contributor.authorscopusid	6603755169
dc.contributor.authorscopusid	6603550348
dc.contributor.authorscopusid	24356629900
dc.description.lastpage	269
dc.description.firstpage	262
dc.relation.volume	4
dc.type2	Artículo	es
dc.identifier.ulpgc	Sí	es
item.grantfulltext	none	-
item.fulltext	Sin texto completo	-
crisitem.author.dept	GIR OHAPA (Higiene y Protección Alimentaria) Grupo de Investigación	-
crisitem.author.dept	Departamento de Patología Animal, Producción Animal, Bromatología y Tecnología de Los Alimentos	-
crisitem.author.orcid	0000-0002-4789-8124	-
crisitem.author.parentorg	Departamento de Patología Animal, Producción Animal, Bromatología y Tecnología de Los Alimentos	-
crisitem.author.fullName	Sanjuán Velázquez, Esther	-
Appears in Collections:	Artículos

Show simple item record

21

checked on Nov 17, 2024

49

checked on Sep 9, 2023